Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur! - Hallo sahabat Sekolah Masak Dan Akademi Tata Boga, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur!, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel cooking school indonesia, Artikel cooking school jakarta, Artikel g sekolah koki bandung, Artikel sekolah koki indonesia, Artikel sekolah koki jakarta, Artikel sekolah koki malan, Artikel sekolah koki sidoarjo, Artikel sekolah koki surabaya, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur!
link : Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur!

Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur!

 

Pelajari teknik-teknik memotong ini untuk menjadi master di dapur:

1. Julienne:

• Potong bahan menjadi batang-batang kecil dan seragam.
• Iris bahan menjadi persegi panjang.
• Potong tipis-tipis persegi panjang tersebut dengan ukuran yang sama.

2. Brunoise:

• Mirip julienne, tapi dengan potongan lebih kecil dan seragam.
• Potong bahan menjadi julienne terlebih dahulu.
• Iris julienne menjadi dadu kecil dengan ukuran yang sama.

3. Chiffonade:

• Potong daun-daunan menjadi strip-tipis.
• Tumpuk daun-daun tersebut.
• Gulung dan iris tipis-tipis.
  
  
  
  
  

4. Mincing:

• Hancurkan bahan menjadi potongan super kecil.
• Iris bahan menjadi kecil-kecil.
• Tekan dan hancurkan bahan dengan ujung pisau hingga halus.

5. Bias Slicing:

• Potong bahan miring.
• Letakkan bahan di atas permukaan.
• Iris miring dengan ujung yang berbeda ukuran.

Tips:

• Selalu prioritaskan keamanan saat menggunakan pisau.
• Pelajari tekniknya secara perlahan.
• Semakin sering berlatih, semakin cepat dan rapi potonganmu.

Ingin menguasai lebih banyak teknik memotong dan menjadi ahli di dapur?

Daftar di sekolah kuliner NCSA Indonesia! Dapatkan diskon spesial 3 juta rupiah! 

*Ketentuan Berlaku

NCSA Indonesia: Membentuk chef profesional masa depan!

Jadi Tunggu Apa Lagi? Kesempatan Itu Diraih Bukan Dinanti!

NCSA Indonesia  adalah tempat ideal untuk  individu yang ingin membangun karier sukses di industri kuliner . Dengan lokasi strategis, kurikulum berbasis industri, dan 90% alumni sudah bekerja di hotel bintang 5 sekolah ini menonjol diantara yang lain. Tidak banyak sekolah kuliner yang memiliki hubungan erat dengan industri kuliner secara langsung. Sehingga, siswa memiliki peluang karir yang jelas.

90% Alumni NCSA Indonesia langsung bekerja di tempat magang. 10% diantaranya membuka usaha kuliner pribadi. Persiapkan dirimu untuk petualangan meraih impianmu berkarir di industri kuliner.

Untuk Pendaftaran dan info lebih lanjut klik tombol dibawah ini :

DAFTAR SEKARANG

Demikianlah Artikel Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur!

Sekianlah artikel Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur! kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Cara Potong yang Wajib Buat Pemula di Dapur! dengan alamat link https://www.blog.ncsaindonesia.com/2024/04/cara-potong-yang-wajib-buat-pemula-di.html